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2019.03.19 (Tue)  10:18

新じゃがいも

今日はくもり空で気分もイマイチですが、今週末桜が開花するみたいです。いよいよお花見が出来るかなぁ🌸🍶✨楽しみですね✨店頭で新じゃがいもを目にします‼

新野菜_じゃがいも

通常ジャガイモは、収穫されてから大部分が貯蔵され、出荷されます。貯蔵されている間に熟し、皮は厚くなりでんぷん含有量が増えることで、ジャガイモ特有のあのホクホクとした食感が楽しめるのです。一方、春に出回る新ジャガイモは収穫後すぐに出荷され、獲れたてならではの瑞々しさが魅力。皮は薄く、完熟前なのででんぷん量は少なく、ホクホクというよりもシャキシャキとした食感を楽しめます。

【オススメの食べ方】

皮が薄いので、キレイに洗ってから皮ごと調理するのが正解。オーブンで焼いたり、フライドポテトにしたりといった皮つきならではの料理を。また、注意点としては火の通りが早いこと。煮込み料理にする場合は少々煮崩れしやすいので、普通のジャガイモを使う場合に比べて少し大きめに切り、短時間で仕上げるようにするといいでしょう。今宵は新じゃがいも、つまみに晩酌タイム✨🍻🎶

人との出会いので、たとえば10人が自分を見たときに思うことなんてきっと10通り、いやきっとそれ以上ある。それなのに、ついつい、「みんなに」こう思われたいな、なんて思ってて。大人になって、かかわる人が増えれば増えるほど、自分のなかに、自分が増えていく。それが、間違っているような気持ちになったりもする。だけど、毎日あたらしい日を生きているからこそ、昨日よりも今日、今日よりもあした、自分は増えていく。そんな自分を、あの人たちは、どう見るだろう。聞いてみたとしても、やっぱりきっと、答えはそれぞれ。でも、こう見られたいっていうのは、大事にしていいと思う。なんとなく、なんとなく、日々見えかたが変わっていく「自分」に、胸をどきどきさせて1日を終える

今日も1日大切に過ごしましょう✨