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2018.08.23 (Thu)  11:08

茶豆

暑さが戻って来ました!厨房の蒸し暑さがこたえます。台風の影響で海はシケで魚が少なく、ここ数年漁獲高も減ってきているそうです...新潟県産の『茶豆』仕入ました。枝豆とはまた違って、この時期ならではの味わいが楽しめます。猛暑のせいかこの夏露地物の枝豆にあまりお目にかからなかったなぁ...今宵は茶豆をつまみに晩酌タイム🍺

最近疲れがたまりやすい、と言う人…もしかして、カフェインを摂りすぎかも?

よく一日に何杯もコーヒーは飲むものじゃない、なんてことを耳にしますが、あれってなんで?副腎(※)を刺激しすぎて、逆にストレスを感じる可能性があるからだとか。この副腎への負担を減らすためにも、たまにはコーヒー抜きの期間をつくれば、普段気づかない他ドリンクの魅力も再確認できるんじゃないでしょうか。

カフェインは中枢神経を興奮させる働きがあり、毎日約100mg(コーヒー1杯ほど)の摂取でも依存症になってしまう可能性はあると言います。禁断症状として、頭痛や吐き気、眠気、嘔吐などを引き起こすという報告もあるほど。ちなみに、アメリカでは約90%の人が毎日カフェインを摂取しているそう...飲み過ぎに注意ですね

今日も1日大切に過ごしましょう✨