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2016.12.06 (Tue)  09:33

パクチー

その年の世相を反映し、象徴する「食」を選ぶ「2016年 今年の一皿」に、「パクチー料理」が選ばれた。

パクチーはセリ科の野菜で、コリアンダー、香菜(シャンツァイ)などの名称でも知られ、独特の香りがある。タイ、中国、インドなど世界の多くの国で食べられている。

選定理由について同総研は

①かつてはエスニック料理の薬味的存在だったが、パクチーサラダ、鍋、カクテルなどで主役に転じた

②愛好家を「パクチスト」と呼ぶ造語も生まれた

③日本での生産量が増え、買いやすくなった――ことなどを挙げた。 う~ん私はどうもパクチー苦手でして…(--;)

 

感謝を言葉にする大切さいつもありがとうの気持ちを♡

「ありがとう」という言葉も同様に、お付き合いの期間が長くなると、小さなことでも当たり前に変化していくと感じます。初めはカフェでお茶代を出してくれたことに、笑顔でありがとう♡と言えていたのが、だんだん無言でレジを済ましてもらうようになったりして。

迎えに来てくれたり、荷物を持ってくれるなど、心の中で「ありがとう」と思うだけで、言葉にできてない自分がいたり。そんなときにふたりの関係を観察してみると、ちょっとマンネリ気味な雰囲気も漂い始めているように感じます

もちろん言葉がなくても、暗黙の了解で日々の生活が進むのは素敵なことだと思います。しかし、心で思っているだけでは伝わらないことも確か。そんなときこそ、あえて「ありがとう」を口にすることで、温かい気持ちがフラッシュバックするかもしれません 

今日1日を楽しみましょう‼