インフォメーション

2016.03.18 (Fri)  10:10

穴子

暖かいですね。春‼感じますね。今日は穴子仕入ました。これから夏にかけて旬です。35cm以下なので『メソ』と呼ぶ。煮穴子や天婦羅がおすすめ。19日20日はイベント開催‼ 昨日他のイベントに参加した女性が人数多いから良いかと思って行ったら最悪、、、男女定員15名、男性12、女性8。男性12名中何度かお会いした人10名{もう話す事もなく帰りたかったと言ってた}中々難しいね。『てっ、事は男性側も話す事同じ事思う』諦めないで『運命』と思って前に進むことです。
2016.03.17 (Thu)  09:28

今時の若者と

私用で石和のホテル、調理場に勉強兼ねてお邪魔してきた。サービス業は人で不足で常に求人募集中。中々人で不足と景気に左右されて難しい。学生時代バイトに明け暮れてたのになぁ…板前修行中の25歳~29歳の若者と夢とかその先について世間話した。凄い考え方がしっかりし過ぎててびっくり。残念な事に与えられた仕事はするが、あえて自分から次のステップには進まない。恋愛について聞くと、彼女いる子と、いない子、将来的な考え方が一緒だった。別に無理して結婚しない。結婚生活のその先が見通せない。聞いてみたら『先輩達が、景気悪い、金無い、ほんと大変』等と口癖のように言ってるの聞いてると不安になる。その通りですね‼きっと若者のヤル気やギラギラする事、失わせてるの我々大人かも知れないね。20代の頃に40代の自分を想像して生きていたら、きっともっと世界観が変わってたかな。
2016.03.16 (Wed)  11:47

金目鯛

金目鯛を仕入れました。頭が大きい分身があまり取れないのです。割高な魚。そんな事もあり、一般的に少し高いイメージがありますよね。うっすら脂がのっててお勧めです。
婚活中の私に2度目のお見合いが決まりました。私は婚歴あるので、その辺、お相手が理解して頂いたので、ダメ元でがんばるぞ
2016.03.15 (Tue)  10:08

ほたるいか

体調を崩しやすい陽気です。ほたるいかが市場に出回り初めました。春を告げ、これからが旬ですねぇ。今年は海水の温度が暖かいせいか、この時季に捕れる訳の無い魚が捕れるんだ。温暖化現象かな?さてさて、日曜に40代男女のイベントしたのですが、正直双方2~3度お会いした事あるそうでして、段々会ったこと無い人探す方が大変かも知れないですね。かなり厳しいですが、まだ参加した事無い人居るはずなので、どんどん声をかけて、一人でも多くカップルにする。
2016.03.14 (Mon)  09:41

え?!雪?

清里、大泉方面は雪だそうです。暑くなったり寒くなったりで、体調崩しますよね。さてさて、今日は市場も天候のせいか静かです。今週は送別会のご予約を頂いたので、食材探しです。土日、イベント開催しました。連絡交換して頂いたので、次に繋がると良いな。後、参加者から貴重なご意見頂いたので、早速来月のイベントに取り入れますね‼
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