インフォメーション

2017/01/20/10:12

大寒

今日20日は二十四節気「大寒(だいかん)」、そして七十二候「款冬華(ふきのはなさく)」

大寒は読んで字の如く、寒さが大きいと書くことから一年で最も寒いのが、この大寒の時期です。今日は雪予報…(>_<)雪は勘弁です…(--;) 

いよいよ二十四節気は一番最後、一年で最も寒いと言われる大寒をすぎれば、春のおとずれです。そんな春を少し先取りするかのように、七十二候では蕗の薹(ふきのとう)が顔を出し始めることを伝えています「大寒の水はきれい」「この時期は菌が繁殖しにくい」ここに目をつけた職人さんたちがいます。寒の仕込みといわれ、酒や醤油、味噌はこの時期に作るのが良いとされています。醗酵は温度や衛生管理が重要となるため、安定して雑菌が繁殖しにくい、また外気温が上下しにくい大寒の時期に仕込み始めると、美味しい味噌やお酒が出来上がるそうです 。

「自分から積極的に押す勇気が持てなくなった」様々な経験を積んだことで、恋愛に対して受け身になった男性、女性もいるようです。精神的に成熟した反面、若さゆえの無謀な行動力やエネルギーは少なくなるのかもしれません

今日はきっといい日になるから、一日を楽しく過ごしましょう✨

お待ちしております。