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2016/09/26/10:02

花オクラ

月曜から天気がいまいち。
今日は花オクラ仕入れました。
オクラの花なのですが、花が美味しくなるように改良した品種です。この花を食します。この花には、オクラの香りと粘りがあり、野菜らしい濃密な甘さがあります。花びらを刻んでサラダにしたり、花びらで生ハム等をくるんだりと、食感と彩りが楽しいエディブルフラワーなのです。今年からつくり始め、ものめずらしさも手伝ってか人気商品となっています。実際食べてみると、数あるエディブルフラワーの中でも、トップクラスの美味しさでしょう。

今週も一週間楽しみましょう
お待ちしております。