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2016/04/25/09:58

甲斐サーモン

5月からちょっと新しい食材に挑戦しようと思って『甲斐サーモン』山梨で養殖してて、秘かに取扱店も増えてるらしいです。イタリア、フレンチ系で主に使われてる。最近では居酒屋等、創作料理で使用してる。日中は暖かいよね、連休中はBBQとかやる人多いだろうなぁ。
今週も1週間頑張りましょう。
心よりお待ちしております